現在很多人都誤把界面張力與表面張力混為一談，實際上，兩者有著實質上的區別。
　　通常而言，界面張力儀可以用來測試表面張力和界面張力值，而表面張力儀不一定用于測試界面張力值。這里存在兩個概念：一是表面張力通常特指液－氣之間的界面張力值，而界面張力儀中的界面張力通常指液－液界面張力值，有時也會涉及到液－液－氣（高溫高壓條件下）的界面張力值。因而，表面張力值通常高于16mN/m，而界面張力有時會低到0.0001mN/m甚至更低。因而，界面張力儀的要求會比較多，表面張力儀的要求會比較少一些。第二個概念是表面張力測試和界面張力測試所用的技術差別非常大。表面張力測試通常采用的技術為白金板法和白金環法，而界面張力測試除了以上兩種方法外，有效的方法是懸滴法、約束停滴法和旋轉滴法等。
　　如果使用白金環法測試表面張力和界面張力，那么差別不大。這時主要考慮的是大受力值，取得后，再乘以F修正因子即可。在測試界面張力值，可以把上界面視為表面張力測試時的空氣。
　　同理，如果是經典白金板法（吊板法），白金板浸入后，拉升，取得大值再乘以相應修正因子。那么界面張力測試和表面張力測試是一樣的。
　　但為關鍵的是白金板法的其他應用，事實上，這種白金板法的前提假設是被測物與白金板的接觸角值為零接觸角值。但是，真實情況是，在液氣固（白金片）時，即測試表面張力值時，這種假設存在的，除非液體對白金片自憎；而液液固（界面張力時），這種假設95%是不存在的，此時有接觸角值存在。所以，在界面張力測試時，這種白金板法是不一樣的。
　　因而，這些儀器嚴格意義上是根本不可能測試得到界面張力值的。你可以用乙醚與水的界面張力值是判斷。且看他們的操作手冊，在里面應用時，錯誤百出，解釋不清，操作是*不對的。